On a sunny afternoon

Le samedi, je crois que c'est mon jour favori.

De bon matin (vers 12h hum hum) direction marché, parce que le marché, c'est sacré, et puis mon maraîcher, il est beau et gentil (et sa femme aussi) - et il a de bons légumes cultivés sans pesticides. Je l'adore, c'est mon idole. Mais bref.

Le midi (vers 14h hum hum), soupe au lait de coco.

Recette de la soupe au lait de coco du samedi midi :

- 1 botte de petits poireaux nouveaux émincés

- 5 carottes coupées finement

- 2 oignons nouveaux émincés

- une gousse d'ail écrasée

- un petit morceau de gingembre frais

- une tige de citronnelle

- 2/3 escalopes de poulet emincées

- Une boite de lait de coco

- Un cube de bouillon de poule

- Le jus d'un citron et le zeste d'un 1/2 citron ou de cumbava

- De la ciboulette

Faites revenir les oignons nouveaux émincés et l'ail écrasé dans un petit peu d'huile d'olive, le tout dans une marmite assez grande pour tous vos ingrédients. Ajoutez le poireau émincé, les carottes coupées finement et les escalopes émincées, et laisser revenir quelques minutes. Ajoutez de l'eau, le bouillon de poule, la tige de citronnelle et le morceau de gingembre. Salez et poivrez. Laissez cuire environ 30 mns à feu moyen.

Quand la viande est bien tendre, retirez la marmite du feu, et ajoutez la boite de lait de coco. Mélangez doucement, puis ajoutez le jus et le zeste de citron (ou de cumbava pour ceux qui aiment). Les quantités de jus et de zeste sont à adapter selon les goûts de chacun...

Parsemez les bols de soupe de ciboulette ou de ciboule hâchée avant de servir. Dégustez bien chaud !

Le ventre rempli, nous enclenchons le mode "touristes" et prenons la route vers des ruines d'abbaye et une jolie roseraie. J'ai particulièrement aimé les gargouilles aux poses belliqueuses dont une qu'on ne voit pas qui était une sorte de lapin psychopathe qui m'a bien fait rire.

Les roses sentaient bon, un mariage se préparait dans un coin du parc, ça m'a rendue joyeuse.

Une promenade plus tard sur les pas de J.J Rousseau (oui, le philosophe) - qui m'a rappelé mon bac et les Confessions dudit J.J au programme cette année-là, et nous avons fini l'après-midi à la terrasse d'un café où l'idée d'un petit projet photographique a germée dans mon esprit, inspirée que j'étais par notre balade dans les ruelles de cette petite ville de province cossue et désuète.

Le retour chez nous s'est effectué sous une pluie battante, mais heureusement, un macaron au citron m'attendait, et les macarons au citron, ben c'est comme mon maraîcher (et sa femme), j'adore.

(Pourvu que mon maraîcher ne lise pas ce blog).

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