






S'il y a une chose à savoir sur moi, c'est que je suis gourmande (Mister P. (c'est mon homme) me dit "limite goinfre" mais passons)... Alors entre autres petits plaisirs du week-end, il y a eu une salade improvisée, toute fraîche, au retour du marché, puis de succulentes fraises façon Trish Deseine. Le menu idéal pour un samedi midi en solo !
La salade "retour du marché" :
Quelques feuilles d'oseille fraîche
Un petit bouquet de persil plat
Salade verte
Radis
Avocat
Oignon nouveau
Huile d'olive
Jus de citron
Ciseler l’oseille, le persil plat, ajouter la salade verte, les radis coupés en rondelles, les lamelles d’avocat, l’oignon nouveau détaillé en petits morceaux. Faire une sauce à base d’huile d’olive et de citron, salez, poivrez, and that’s all folks ! (je n’y ai pas pensé sur le coup, mais vous pouvez saupoudrer d’un peu de sésame ou de pignons de pin toastés)
Fraises à la coriandre et au basilic pour longue conversation (recette de Trish Deseine, trouvée dans un petit supplément cuisine d’un Elle datant d’il y a 2 ans au moins) :
Une barquette de fraises
Les feuilles d’une petite botte de coriandre
Les feuilles d’une petite botte de basilic
6 cuillères à soupe de sucre en poudre (+ ou – selon les goûts)
Couper les fraises en 2 ou 4 selon la grosseur, les disposer dans un plat.
Dans un mini-robot, mixer les herbes et le sucre jusqu’à ce que le sucre devienne vert, mais attention, pas trop longtemps car cela risque de donner une sorte de pâte en raison de la forte concentration en huiles essentielles des herbes aromatiques.
Déposer le sucre sur les fraises, et au choix, déguster immédiatement pour profiter du croquant du sucre sur les fraises, ou laissez fondre le temps d’une longue conversation… Le sucre vert se transforme alors en sirop très parfumé, rempli de tout petits bouts d’herbes… Moi je suis trop impatiente pour arriver à cette étape, et j’aime le côté croustillant du sucre avec les fraises, alors j’opte pour la première option !
Et sinon, à part se remplir l’estomac, il y avait au programme 2 jolis anniversaires, une grande poulette et une petite (le tee-shirt et le foulard sont les cadeaux de la grande, et pour une jolie demoiselle de 6 ans, le formidable « Jacotte » acheté grâce à sa critique enthousiasmante et un CD-livre très chouette…), le tout entrecoupé de belles promenades.
Une fin de semaine toute douce comme je les aime… Et vous, à quoi ressemble votre week-end idéal ?